Mangia, sorseggia, fai acquisti: il famoso pub Catasauqua aprirà la seconda sede di Lehigh Valley

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, al 301 Mulberry St. a Catasauqua, punta ad aprire una seconda sede all'inizio di ottobre al 394 N. Broad St. Ext. nel Comune di Nazaret Alta. Nella foto è raffigurata la sede originaria dell'azienda a Catasauqua.

UPPER NAZARETH TWP., Pennsylvania - Un famoso pub della contea di Lehigh, che serve pizze, pinte di birra e tanto intrattenimento, sta cercando di replicare il suo concetto di successo nella contea di Northampton.

Il pub e torta del quartiere Catty Corner , al 301 Mulberry St. a Catasauqua, punta ad aprire una seconda sede all'inizio di ottobre al 394 N. Broad St. Ext. nel Comune di Nazaret Alta.

Catty Corner Neighborhood Pub & Pie, al 301 Mulberry St. a Catasauqua, punta ad aprire una seconda sede all'inizio di ottobre al 394 N. Broad St. Ext. nel Comune di Nazaret Alta. L'edificio in precedenza ospitava altri ristoranti, tra cui la Pizzeria & Restuarant di Mivajo, la Stonewood Tavern e, più recentemente, il Dublin Pub & Grill di Sean Gall.

L'edificio è stato la sede dell'ex Pizzeria & Ristorante Mivajo per circa 20 anni prima di cambiare il marchio in Stonewood Tavern nel 2019.

Più recentemente, ha ospitato l'ex Dublin Pub & Grill di Sean Gall, che ha chiuso nel 2021 dopo circa un anno di attività.

I proprietari del Catty Corner, padre e figlio Jay e Tyler Cimerol, hanno acquistato il ristorante e bar Catasauqua nel settembre 2018 e lo hanno riaperto con un nuovo look, menu e un nome leggermente diverso - aggiungendo "Neighbourhood Pub & Pie" alla fine - nel novembre del 2018. quell'anno.

Jay, che vive a Catasauqua, e Tyler, che vive a Upper Nazareth, sono stati attratti dal sito della contea di Northampton per diversi motivi. Hanno in programma di chiamare la loro nuova sede "Catty Corner Neighbourhood Pub & Pie of Nazareth" o "Catty Corner Neighbourhood Pub & Pie of Nazzy".

"Siamo molto entusiasti di espanderci a Nazareth perché, proprio come Catasauqua, Nazareth è una comunità davvero carina e affiatata che si adatta bene al nostro concetto", ha detto Jay. "Anche Nazareth è bellissima, ha un ottimo distretto scolastico ed è la casa di Martin Guitar, che sarebbe il nostro vicino di casa."

"Ci sono altre pizzerie nella zona di Nazareth, ma ognuna è diversa, compresa la nostra. Arriveremo con un sacco di cibo unico."

I Cimerols intendono chiudere la proprietà di Upper Nazareth il 30 giugno, ha detto Jay.

Hanno quindi in programma di iniziare a pulire lo spazio prima di prendersi una pausa e chiudere temporaneamente il loro pub Catasauqua la settimana del 10 luglio per le vacanze.

"Ci prendiamo una settimana libera per rilassarci con la famiglia, ma non appena torniamo, a Nazareth tutto procede a pieno ritmo", ha detto Jay.

I lavori di ristrutturazione previsti nell'edificio di Nazareth Superiore includono nuovi pavimenti, illuminazione, mobili e attrezzature da cucina, compreso un nuovo forno per pizza Roto-Flex che può cuocere fino a 24 torte contemporaneamente.

Un bar al piano principale verrà spostato sul lato opposto della stanza e riconfigurato a forma di U, ha detto Jay. È prevista la costruzione di un ulteriore bar al piano inferiore dell'edificio, che verrà utilizzato per cene a sfioro e spazi per eventi privati come addii al nubilato, feste di compleanno, raduni sportivi e altre occasioni speciali.

"Non stiamo svuotando lo spazio, ma stiamo pianificando una revisione piuttosto ampia", ha detto Jay. "Per cominciare, faremo un restyling esterno in cui elimineremo il mattone verde. Non abbiamo ancora capito esattamente cosa faremo, ma probabilmente sarà una bella pietra facciata."