Ristorante della settimana: Upper Crust Deli a Manistique - Shaoxing HorizonEdge Technologies Inc.

di: Tor Thorne

Inserito: 9 giugno 2023/17:35 EDT

Aggiornato: 9 giugno 2023/19:21 EDT

MANISTIQUE, Michigan (WJMN) – In questa edizione della nostra serie Restaurant of the Week, faremo la nostra prima tappa a Schoolcraft County presso Upper Crust Deli a Manistique.

Situato lungo il fiume Manistique, appena al largo del lago Michigan, Upper Crust Deli serve piatti classici di gastronomia nella comunità Manistique da oltre vent'anni. Negli ultimi anni, la loro offerta si è ampliata anche per includere ulteriori voci di menu e catering per eventi.

Abbiamo parlato con Brittney Weber, proprietaria della gastronomia insieme a sua sorella Kylie Weber. Upper Crust Deli è stata fondata nel 1999 dai proprietari originali Linda e Doug Smith, che hanno gestito il ristorante fino al 2019, quando lo hanno venduto a Weber e sua sorella.

Le sorelle sono nate e cresciute a Manistique, crescendo lì prima di trasferirsi al college dopo essersi diplomate. Alla fine, entrambe le sorelle tornarono a Manistique, svolgendo diversi lavori nella zona. In precedenza, le sorelle avevano lavorato in un'altra gastronomia locale durante la loro crescita, cosa che secondo Weber ha dato loro l'idea di gestirne una propria.

Ora attivo e funzionante da alcuni anni, Weber afferma che Upper Crust gode di un grande supporto di qualità da parte della comunità di Manistique, così come dei viaggiatori che arrivano in città, soprattutto in estate.

Nel frattempo, Weber afferma che il successo di lei e di sua sorella non sarebbe stato possibile senza il grande sostegno della loro famiglia e dei loro fantastici dipendenti provenienti da tutta l'area di Manistique.

Elementi di firma

Weber afferma che la classica offerta gastronomica di panini e zuppe fatte in casa è il prodotto più popolare. Il loro venditore numero uno è il sandwich con insalata di pollo ai mirtilli rossi, servito su un croissant. Anche il loro Upper Crust Reuben, così come la goletta con pastrami di manzo caldo, formaggio svizzero fuso, insalata di cavolo e mille condimenti isolani su pane a lievitazione naturale grigliato, sono i preferiti dei loro clienti.

Dai un'occhiata ad alcuni dei loro articoli qui sotto:

Quali elementi meritano più attenzione?

Weber afferma che gli elementi del loro menu che meritano più attenzione sono le loro proteine e poke bowl, che sono le aggiunte più recenti da quando sono subentrate nel 2019.

Le poke bowl provengono dalle Hawaii e presso Upper Crust Deli includono le loro poke bowl speziate e tropicali. La ciotola piccante include pollo o salmone, riso al gelsomino, un mix di cavolo riccio vegetariano, strisce di tortilla, semi di sesamo, altri prodotti freschi come cetriolo, cipolla verde, jalapenos, avocado e salsa allo zenzero e sesamo sriracha. L'iterazione tropicale di pollo o salmone, riso al gelsomino, ananas, cipolla verde, mandarini, avocado, cetriolo, strisce di tortilla, semi di sesamo e lime.

Dai un'occhiata ad alcune delle loro ciotole qui sotto:

Potete trovare un menu completo qui.

Informazioni aggiuntive

Upper Crust si occupa anche di catering per eventi come eventi aziendali e matrimoni, che vanno da una piccola festa fino a poche centinaia. Offrono un servizio di catering completo, con opzioni come panini gourmet, vassoi per avvolgere, frutta e verdura, carne e formaggio, nonché biscotti e altri vassoi di dessert.

Sebbene abbiano una brochure del catering da consultare, Weber afferma che sono sempre disposti a discutere altri articoli che gli organizzatori potrebbero desiderare durante il loro evento e possono personalizzare la loro offerta per adattarla a ciò che desideri.

Dai un'occhiata ad alcune delle loro offerte di catering qui sotto:

E alcune delle loro offerte di dessert:

Puoi trovare il loro menu di ristorazione qui.

Puoi fermarti a provare Upper Crust Deli al 375 Traders Point Drive a Manistique. Funzionano dalle 9:00 alle 15:00 dal lunedì al venerdì e dalle 9:00 alle 14:00 il sabato e la domenica.

Dove dovremmo fermarci dopo? Fatecelo sapere inviando un'e-mail a [email protected] e scrivendo "Ristorante della settimana" nell'oggetto.